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Verticale di Tonno Rosso

24 Pezzi /

75,00

Tonno Rosso e le sue declinazioni

 

Componenti:

 

TONNO ROSSO NIGIRI Riso pressato a mano e parte magra del tonno

VENTRESCA DI TONNO ROSSO NIGIRI Riso pressato a mano con Ventresca di Tonno Rosso (50% grasso) e cipollotto fresco

VENTRESCA DI TONNO ROSSO NIGIRI Riso pressato a mano con Ventresca di Tonno Rosso (100% grasso) e wasabi kizami.

TONNO ROSSO SASHIMI Crudo di Tonno Rosso, la parte più magra

VENTRESCA TONNO ROSSO SASHIMI Crudo di Ventresta di Tonno Rosso (50% grasso)

VENTRESCA DI TONNO ROSSO SASHIMI Crudo di Ventresca di Tonno Rosso (100% grasso)

URAMAKI TOR-TUFO Maki di pregio lavorato con la parte più grassa della ventresca di Tonno e impreziosito dalla teriyaki con tartufo

URAMAKI IBERICO Maki molto saporito, con Tonno rosso e Tonno affumicato ai legni di Faggio

GUNKAN MI-TORO Bocconcino di riso con doppia ventresca di Tonno Rosso e wasabi kizami, cipollotto fresco

GUNKAN RED HOT Bocconcino di riso con doppio Tonno Rosso in salsa piccantina e cipollotto fresco

Categoria: Allergeni:

Crostacei, Latte e Derivati, Pesce, Senape, Sesamo, Soia, Solfiti, Uova

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